Μπαίνει ένας άντρας σε ένα πολύ κυριλέ εστιατόριο και κάθεται .
Όπως πάει να πιάσει το ποτήρι, δίνει μια με τον αγκώνα του και πετάει κάτω το κουτάλι.
Αμέσως πετάγεται ένα γκαρσόνι και βγάζοντας από την τσέπη του ένα καθαρό κουτάλι το βάζει προσεκτικά στη θέση του στο σερβίτσιο. Ο άντρας τον κοιτάζει όλος απορία και του λέει:
-Να σε ρωτήσω ρε φίλε, όλα τα γκαρσόνια κουβαλάτε κουτάλια στη τσέπη σας;
-Μάλιστα κύριε, του απαντά το γκαρσόνι. Μετά από μια έρευνα που έκανε ένας ειδικός σύμβουλος που προσλάβαμε, αποδείχτηκε ότι 35% των πελατών ρίχνουν το κουτάλι τους με τον αγκώνα τους. Έτσι κερδίζουμε πολύ χρόνο έχοντας πάντα ένα καθαρό κουτάλι στη τσέπη μας και μεγιστοποιείται η αποδοτικότητα της εργασίας.
Ο άντρας κουνάει το κεφάλι του φανερά εντυπωσιασμένος.
-Πω πω.Τι σου κάνει η επιστήμη.
Αφού τρώει τα πολύ ωραία φαγητά φωνάζει το γκαρσόνι για το λογαριασμό.
Όπως τον πλησιάζει το γκαρσόνι, βλέπει ένα σπάγγο που κρεμόταν από το άνοιγμα του παντελονιού του.
-Συγγνώμη γι αυτό που θα σου πω, αλλά κρέμεται ένας σπάγγος από το παντελόνι σου.
-Το ξέρω κύριε,του απαντά αμέσως το γκαρσόνι. Ο ίδιος σύμβουλος μέτρησε ότι ο χρόνος που χρειάζεται για να πλύνουμε τα χέρια μας,αφού πηγαίνουμε στη τουαλέτα για κατούρημα, είναι πολύ σημαντικός και μειώνεται η αποδοτικότητα της εργασίας. Οπότε όλα τα γκαρσόνια έχουμε δέσει το πουλί μας με ένα σπάγγο και όταν πάμε στη τουαλέτα, απλά τραβάμε το σπάγκο. Ετσι δεν πιάνουμε καθόλου το πουλί μας, οπότε δεν χρειάζεται να πλύνουμε τα χέρια μας μετά. Εχει διαπιστωθεί ότι έτσι μεγαλώνει η αποδοτικότητα της εργασίας κατά 10%.
-Και πως βάζετε το πουλί σας πάλι μέσα μετά, χωρίς να το πιάσετε;
-Δεν ξέρω τι κάνουν οι άλλοι κύριε. Εγώ πάντως χρησιμοποιώ το κουτάλι!
Όπως πάει να πιάσει το ποτήρι, δίνει μια με τον αγκώνα του και πετάει κάτω το κουτάλι.
Αμέσως πετάγεται ένα γκαρσόνι και βγάζοντας από την τσέπη του ένα καθαρό κουτάλι το βάζει προσεκτικά στη θέση του στο σερβίτσιο. Ο άντρας τον κοιτάζει όλος απορία και του λέει:
-Να σε ρωτήσω ρε φίλε, όλα τα γκαρσόνια κουβαλάτε κουτάλια στη τσέπη σας;
-Μάλιστα κύριε, του απαντά το γκαρσόνι. Μετά από μια έρευνα που έκανε ένας ειδικός σύμβουλος που προσλάβαμε, αποδείχτηκε ότι 35% των πελατών ρίχνουν το κουτάλι τους με τον αγκώνα τους. Έτσι κερδίζουμε πολύ χρόνο έχοντας πάντα ένα καθαρό κουτάλι στη τσέπη μας και μεγιστοποιείται η αποδοτικότητα της εργασίας.
Ο άντρας κουνάει το κεφάλι του φανερά εντυπωσιασμένος.
-Πω πω.Τι σου κάνει η επιστήμη.
Αφού τρώει τα πολύ ωραία φαγητά φωνάζει το γκαρσόνι για το λογαριασμό.
Όπως τον πλησιάζει το γκαρσόνι, βλέπει ένα σπάγγο που κρεμόταν από το άνοιγμα του παντελονιού του.
-Συγγνώμη γι αυτό που θα σου πω, αλλά κρέμεται ένας σπάγγος από το παντελόνι σου.
-Το ξέρω κύριε,του απαντά αμέσως το γκαρσόνι. Ο ίδιος σύμβουλος μέτρησε ότι ο χρόνος που χρειάζεται για να πλύνουμε τα χέρια μας,αφού πηγαίνουμε στη τουαλέτα για κατούρημα, είναι πολύ σημαντικός και μειώνεται η αποδοτικότητα της εργασίας. Οπότε όλα τα γκαρσόνια έχουμε δέσει το πουλί μας με ένα σπάγγο και όταν πάμε στη τουαλέτα, απλά τραβάμε το σπάγκο. Ετσι δεν πιάνουμε καθόλου το πουλί μας, οπότε δεν χρειάζεται να πλύνουμε τα χέρια μας μετά. Εχει διαπιστωθεί ότι έτσι μεγαλώνει η αποδοτικότητα της εργασίας κατά 10%.
-Και πως βάζετε το πουλί σας πάλι μέσα μετά, χωρίς να το πιάσετε;
-Δεν ξέρω τι κάνουν οι άλλοι κύριε. Εγώ πάντως χρησιμοποιώ το κουτάλι!
